薯條是怎麼做的?将土豆切成條狀在水中浸泡,30分鐘左右,加入少量的鹽,目的是去掉多餘澱粉,入味,我來為大家講解一下關于薯條是怎麼做的?跟着小編一起來看一看吧!
将土豆切成條狀。
在水中浸泡,30分鐘左右,加入少量的鹽,目的是去掉多餘澱粉,入味。
放入沸騰的水中煮3分鐘左右。
撈起、瀝幹放入冰箱冷凍。
需要時拿出來既可放入油鍋中炸,直至顔色金黃後撈出,油鍋熱至九成,複炸一次,大約1分鐘,就可以撈出了。
在炸好的薯條上撒上适當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。
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