導語:現在的人們對美食的要求越來越嚴格,不僅要味道好,最好還能美容養顔不長肉。現在減肥是社會上的一個大趨勢,尤其是很多的女性朋友,她們貫徹着将減肥貫徹到底的思想。
不僅要堅持健身,還要嚴格控制飲食,以此來進行身材管理。檸檬和此物一起吃,比慢跑2小時還好,美容養顔,贅肉也沒了。
這個和檸檬絕配的食材就是百香果,百香果是現在很常見的一種水果,含有豐富的Vc。檸檬和百香果一起吃比慢跑2小時還好,不僅美容養顔,還可以減少贅肉。
小編今天給大家介紹的就是檸檬百香果磅蛋糕的做法。
檸檬百香果磅蛋糕
By M.s半糖
配料:
黃油 100克、糖粉 100克、百香果汁 30克、全蛋液 85克、泡打粉 2克、低筋面粉 110克、糖粉 10克、水 30克、檸檬 半個
步驟1.百香果濾出果汁,取其果汁30g,剩下的籽可以加蜂蜜泡水喝。
步驟2.黃油室溫軟化,輕輕用刮刀可以按出印子就可以使用啦。
步驟3.黃油稍微打發,加入糖粉。
步驟4.用刮刀拌一拌,這步驟防止打發的時候糖粉亂飛濺。
步驟5.打發至蓬松發白。
步驟6.分四次加入全蛋液,每一次加入蛋液打至吸收後再加入蛋液。
步驟7.加入蛋液後打發的狀态,看起來很有光澤。
步驟8.篩入低筋粉,泡打粉翻拌均勻。
步驟9.分三次加入百香果汁,每次加入10g,第一次加。
步驟10.第二次加。
步驟11.第三次加。
步驟12.翻拌至看起來很有光澤。
步驟13.倒入模具裡,将面糊中間低兩邊高抹開來,這樣有助于出現裂紋。放入烤箱,170°c上下火中層烤55分鐘。
步驟14.接下來煮糖水,輔料為糖水的用料。奶鍋裡放入糖粉,水煮至水沸騰,放涼。
步驟15.檸檬擠出汁。
步驟16.待糖水冷卻後加入檸檬汁拌勻。
步驟17.蛋糕烤好後迅速脫模,趁熱刷上糖水。蛋糕涼了糖水就刷不進去了。
烹饪小貼士:
- 糖水一定要刷,是靈魂所在。不然蛋糕會發幹,吃起來噎人。
- 黃油一定要充分打發,這樣才能做出蓬松,細膩的磅蛋糕。
- 烘烤時間按個人烤箱溫度适時做出調整。
- 百香果又叫雞蛋果,雞蛋果含有豐富的維生素、超纖維和蛋白質等上百種對人體非常有益的元素,而且口感跟香味都美到極緻,可以增強人體抵抗力,提高免疫力,尤其小孩和孕婦吃了更是非常有助于身體發育和生長。
- 檸檬中含有豐富的檸檬酸,因此被譽為“檸檬酸倉庫”。它的果實汁多肉脆,有濃郁的芳香氣。因為味道特酸,故隻能作為上等調味料,用來調制飲料菜肴、化妝品和藥品。
大家是喜歡喝檸檬百香果汁,還是喜歡吃檸檬百香果磅蛋糕呢?
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