大葉菊苣是菊苣一個優質品種，為菊科多年生植物，被廣泛用作飼料和蔬菜使用。很多人認為大葉菊苣是不是葉子比較大，這個确實是對的。

大葉菊苣的葉片大并且肥厚，長橢圓形，每株含有大小不一的40片小葉，葉片長約30-40厘米，寬8-12厘米，折斷後有白色乳汁流出，而且葉質也比較脆嫩。那麼，大葉菊苣具有哪些特性呢？相比較其它品種有什麼優點：大葉菊苣的适應性較強，我國的南北方各地都适合種植。像很多地區隻适合要麼就是一年生的高産牧草，要麼就是多年生牧草，但産量又低一些。而大葉菊苣的供草期長、每年的利用長達8個月左右。

大葉菊苣的抗病蟲害也非常強、高産優質、營養價值高、很有發展前途的葉菜飼草，同時也是經濟作物，具有着很大的利用價值。在後期管理上要方便多，對土壤沒有嚴格要求，在山坡、荒地、旱地等貧瘠的地方種植，以肥沃的沙質土壤種植最好，但是要忌田間積水，如果是低窪的地方種植會很容易爛根，所以遇到雨水較多的季節要注意排水工作。

大葉菊苣的生長迅速，尤其在20℃-30℃生長極快，比較耐寒，地下肉質根可耐－20℃至-15℃低溫，在-8℃時葉片仍呈深綠色。它的耐旱能力比較強，在夏季高溫季節，隻要水肥充足，仍具有較強的再生能力，産量也會較高。并且連續利用10-15年，是一種難得的适口性好，并且産量又在每年15-16噸左右的牧草。

大葉菊苣具有良好的口感，質嫩而又柔軟，水分也很足，對于動物們來說合适不過了，所有的家畜、家禽及草魚都很喜食，很多地方都将菊苣用作魚的青飼料，可作為奶牛冬春飼料，對于拉稀的畜禽還具有着明顯止瀉功能，抽莖前葉适宜喂豬、兔、雞、鴨、鵝，現蕾期至花期是牛、羊，以及鴕鳥都是良好的青飼料。

大葉菊苣的高産栽培技術：大葉菊苣的種子比較細小，所以在播種之前要進行深耕。耕後精整細耙，确保畦面保持平整。施入底肥，保持土壤濕潤。菊苣一般為撒播或者是育苗移栽。播種深度和覆土為1-2厘米，在小苗長到3-4片小葉時可以進行移栽。當植株達50厘米高時，就可以刈割利用了。大葉菊苣也還可以放牧利用，不過要在出苗後的80～100天左右進行，注意放牧強度，還可以和其它牧草混合青貯喂養，比如黑麥草較好，也可以在行間混播。

大葉菊苣-種籽

大葉菊苣在夏季刈割應早晚進行，留茬高度5-6厘米，刈割以後要追肥農家肥或尿素并澆水，在抽莖前營養價值最高，幹物質為15％左右，幹物質中粗蛋白含量為全年平均達17％左右，在蓮座葉叢期，有9種氨基酸含量，和紫花苜蓿相近，甚至高于紫花苜蓿幹草粉中氨基酸含量。

大葉菊苣不僅是優質的青飼料，還可以當蔬菜食用，其葉片鮮嫩，可炒、涼拌，是高營養蔬菜。關于大葉菊苣今天就為大家簡單介紹到這裡了，還想了解其它牧草，可以關注我，有問題可以在下方留言，感謝支持！（文中部分圖片來自網絡，如有侵權請聯系删除）

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