蛋糕面粉可以做饅頭嗎?蛋糕面粉可以做饅頭蛋糕粉可以做饅頭,因為蛋糕粉是屬于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉來做饅頭,這種蛋糕粉做出來的饅頭會很松軟而且有氣泡蛋糕面粉做饅頭時,要注意低筋粉的吸水能力較差,所以再用低筋粉做饅頭時最好不要添加太多的水,下面我們就來說一說關于蛋糕面粉可以做饅頭嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
蛋糕面粉可以做饅頭。
蛋糕粉可以做饅頭,因為蛋糕粉是屬于低筋面粉,但是如果是拿蛋糕粉來做饅頭,這種蛋糕粉做出來的饅頭會很松軟而且有氣泡。蛋糕面粉做饅頭時,要注意低筋粉的吸水能力較差,所以再用低筋粉做饅頭時最好不要添加太多的水。
低筋粉雖然也可以做饅頭,但通常情況下制作饅頭都是用普通的面粉也就是中筋面粉,相對蛋糕粉來說更便宜,顔色更暗一些,更容易在市場上購買到。
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