馬蹄糕很少做千層，做起來還可以
By 飄canyli玲
1、材料稱量
2、1、把300克水分别加到馬蹄粉上進得溶化。 2、液體必須過篩，過濾雜質和把沒化的馬蹄粉給更好的化開。 3、把過篩好的液體放邊上備用。（要認得區分兩份液體哦）
3、1、把320克水和砂糖煮開（以糖融化為标準） 2、在加了椰漿粉的那份粉漿中勺出半勺出來。（注意：勺前要把粉漿弄勻哦） 3、快速的加到糖水中，不斷的攪拌，顯現糊狀就可以了（可以中途關火，也可以加粉漿前關火） 4、待熟漿稍涼點後加入剩下的粉将中，每加一點都要快速的攪拌，不能把米漿都燙熟了 5、把生熟漿都攪拌好後就放邊備用了。
4、1、把320克加上片糖煮開（糖融化為準） 2、從馬蹄糕漿中分出半勺放到糖水中，快速攪拌均勻 3、攪拌到成順滑的糊狀就可以了，熟漿成功。 4、把熟漿分次沖到生漿中，少量多次，并快速攪拌均勻。 5、黃色部分生熟漿完成。
5、1、在鍋中放上水，燒開。 2、在盤中刷一層油，加上一勺黃色的馬蹄漿，上蓋蒸3分鐘左右（大部分變透明） 3、在放上一勺白色的馬蹄漿（加了椰漿粉那個），上蓋蒸3分鐘左右。 4、按順序把馬蹄漿都做完，再蒸20分鐘左右。（黃色必須在最後才好看哦。）
6、這是成品，吃着得爽很好吃
1、煮糖水時必須砂糖配的是加了椰漿的馬蹄漿才白哦 2、我用的片糖，吃起來口感會好點，也可換其他糖 3、每次加漿時必須攪拌均勻 4、蒸的時間可适當加長 5、蒸後必須放涼才切塊哦（熱切就成糊糊） 6、分量和糖應根據模具和喜好調節
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