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廣東三角粽做法和配方

生活 更新时间:2024-09-05 08:36:34

廣東三角粽做法和配方?主料:新鮮粽子葉40片、糯米2斤輔料:蜜棗适量,我來為大家講解一下關于廣東三角粽做法和配方?跟着小編一起來看一看吧!

廣東三角粽做法和配方(蜜棗三角粽家常做法分享)1

廣東三角粽做法和配方

主料:新鮮粽子葉40片、糯米2斤。

輔料:蜜棗适量。

做法:

(1)準備蜜棗或紅棗。

(2)糯米提前2小時泡上。

(3)新鮮粽子葉,提前清洗幹淨。

(4)取出2片粽葉,疊放一起,這樣折成三角形。

(5)拿住粽葉的尾端,旋轉成漏鬥形狀。

(6)裡面插入一隻筷子,放入糯米,然後戳幾下,讓底部全部填充糯米。

(7)放入蜜棗。

(8)在覆蓋一層糯米,壓實。不要放太滿。

(9)2個邊對折,往裡面壓。上面多出來的折疊下來。

(10)用繩子捆緊實。

(11)鍋裡放入涼水,放入粽子。水量要高于粽子。煮1個小時,焖半個小時。

(12)煮好,放涼。粽子不要趁熱吃,會不糯,容易散開。

(13)吃不完,冷藏或冷凍保存。

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