由于地中海貧血患者大量輸血，體内的鐵含量高出常人許多，因此在日常生活中，盡量避免給孩子吃含鐵過重的食物。在各種食物中，鐵質含量最高的是動物的内髒(如肝和腰子等)、另外牛肉、雞肉、海鮮(尤其是煮熱的蚌)、幹的青豆及豆莢、水果幹、深綠葉蔬菜、糖蜜、小麥麸及小麥胚、燕麥及黃豆粉。雞蛋、牛奶和早餐谷片中也含有一些鐵，但是含量不高。另外，富含維生素C的蔬菜，如番茄、椰花菜、綠花椰菜、馬鈴薯、包心菜等，都會增加人體對鐵質的吸收。部分食物的具體含鐵量：豬肝：25.0 豬血：15.0 芝麻醬：58.0 黑木耳：185.0 桂圓：44.0 銀耳：30.4 海帶：15 蝦子：69.8 海蟄：9.5 大豆：11.0 黑豆：10.5 豆腐幹：7.9 雞肝：8.2 雞珍：6.6 芹菜莖：8.5 小油菜：7.0 蘿蔔纓：5.1 櫻桃：5.9 桃幹：7.6 松子：6.6 炒西瓜子：8.3 糯米：6.7 蛋黃：7.0 标準粉：4.2 高粱：5.0、苋菜：4.2 雪裡蕻：3.2 香菜：2.9菠菜:2.5 空心菜：2.3 韭菜：1.6
另外，也要注意少吃含鐵重的水果，比如葡萄、提子、蘋果等等。還有别吃太多黃花菜(廣州人稱金針菜)黃花菜所含的鐵比菠菜還要高20倍。
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