昂刺魚紅燒的做法?主料:昂刺魚5條【約600克】 輔料:蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蚝油5克、老抽5克、鹽适量、糖适量、雞精适量 ,下面我們就來說一說關于昂刺魚紅燒的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:昂刺魚5條【約600克】。
輔料:蔥2根、姜4片、蒜仔10個、辣醬1小勺、蚝油5克、老抽5克、鹽适量、糖适量、雞精适量。
昂刺魚宰殺治淨。
鍋中放油,把魚兩邊煎一下倒出。
鍋中加少許油,放入蔥姜蒜仔煸香。
加入辣醬煸炒。
放入昂刺魚,加水,調入蚝油,老抽。
大火燒制,加入糖、鹽、雞精調味收汁。
燒好的昂刺魚。
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