怎麼區分肥牛和牛腩?部位不同:牛腩:牛腩的部位為牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,今天小編就來聊一聊關于怎麼區分肥牛和牛腩?接下來我們就一起去研究一下吧!
怎麼區分肥牛和牛腩
部位不同:
牛腩:牛腩的部位為牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉。
精牛肉:精牛肉的部位為牛的全身,主要為牛肋條和取自肋骨間的去骨肉。
肉質不同:
牛腩:牛腩的肉質為筋肉多,油少,甚至全是瘦肉。
精牛肉:精牛肉的肉質為帶有筋、肉、油花,瘦肉較多,脂肪較少,筋也較少。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!
查看全部