鹹甜雙味百變烙餅?面皮材料:300克上等面粉、适量水餡料:韭菜适量 (切碎)、蝦米适量 (切碎)、洋蔥适量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉松适量,現在小編就來說說關于鹹甜雙味百變烙餅?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
面皮材料:300克上等面粉、适量水。
餡料:韭菜适量 (切碎)、蝦米适量 (切碎)、洋蔥适量 (切碎)、蛋液 1-2 粒、肉松适量。
調味料:胡椒粉、糖、鹽。
将面粉與适量的水拌勻至面糊。分成兩份。
先做韭菜面餅。将第一份面糊與韭菜、蝦米、洋蔥、 部分蛋液攪拌均勻。
加入胡椒粉、 糖、鹽來調味。
熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺的韭菜面糊,小火慢煎至面餅。持續動作至面糊用完。
準備蛋香面餅。将第二份面糊與糖調味。熱鍋,放少許油。待油熱後,放入一大勺面糊,小火慢煎至七分熟,淋上蛋液,撒上肉松,繼續慢煎至金黃。持續動作至面糊用完。
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