肉片湯怎麼做?瘦肉片适量、花菜适量、豆腐衣适量、地瓜粉适量、蒜苗适量、香菜适量,下面我們就來聊聊關于肉片湯怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!
瘦肉片适量、花菜适量、豆腐衣适量、地瓜粉适量、蒜苗适量、香菜适量。
鹽适量、雞精适量、十三香适量、料酒适量、醬油适量。
方法:先将花菜切成小朵、香菜、蒜苗清洗幹淨切好,豆腐衣放入水中稍微泡洗下後,用手掰成小片備用。瘦肉片加入适量地瓜粉、醬油、雞精、十三香、料酒、水用筷子攪拌均勻備用。
拿一些肥肉用小火煸出肉油後,放入蒜段翻炒香。再把花菜倒入鍋中翻炒至七八成熟後倒入碗中備用。鍋裡加水燒開,水開後将肉片用筷子一點點夾入鍋中,肉片在鍋中煮3至4分鐘。後放入豆腐衣和花菜。出鍋前撒入香菜,嘗一嘗味道調味一下即可。
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