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茄子切片後需要泡水嗎

生活更新时间:2024-08-21 09:28:10

茄子切片後需要泡水嗎?茄子切了以後，要用水泡一泡，不泡的話茄子表面就會氧化從而産生一種其他的顔色，導緻炒出來的茄子也不好看，我來為大家科普一下關于茄子切片後需要泡水嗎?以下内容希望對你有幫助!

茄子切片後需要泡水嗎

茄子切了以後，要用水泡一泡，不泡的話茄子表面就會氧化從而産生一種其他的顔色，導緻炒出來的茄子也不好看。

因為我們家的茄子都是泡過的然後再做，不知道具體的不泡的會不會出現什麼不好吃的口感，因為我們看到的大多數的茄子都是泡完之後才上鍋做的，其實有的時候不質疑這些的話也沒有什麼關系，因為很多人家也是不泡直接就做的，也沒看到人家說不好吃或者怎麼樣的，所以我們一定要明白茄子這個東西不一定是因為好吃才那麼做的。

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