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鈣元素乃強身健體之必須元素,于人如斯,于草莓亦如斯。
鈣元素英文縮寫為Ga,屬于中量元素,在植物體内以鈣離子的形式被吸收和輸送。主要由根系吧唧吧唧吸收,在葉片蒸騰作用的拉力下,順着木質部管道蹭蹭蹭往上輸送,到達指定部位後,開始發揮它的生理作用。
植物細胞和動物細胞結構有所不同,多出一個細胞壁,在細胞膜的外面,它的作用是支持、維護整個細胞的形态。就像骨折患者的石膏一樣。而這一層“石膏”,主要由鈣元素和果膠酸組成。
如此解釋,恐怕就可以理解鈣元素對草莓的作用了吧。如果缺失了,草莓的細胞就像散架了一樣,變得酸軟無力,不僅不耐運輸,口感也變差。
最外面的一層是植物細胞壁
既然知道了鈣元素是草莓生長中後期必不可少的微量元素,對草莓的口感、儲藏以及運輸有着影響,一旦缺失葉片、花和果實都會出現生理性病害。等到植株表現出明顯缺鈣症狀時再去補鈣,起到的作用也是微乎其微的。
那麼,如同出名要趁早一樣,補鈣要也要趁早,更要均衡。
如此重要的鈣元素,草莓怎麼會缺失呢?鈣元素算是個大塊頭的小夥子,屬于大分子元素,分子量為40,在植株體内移動緩慢。看過蝸牛爬行的老鐵可以把它們想象成一樣的。它的移動主要和根部吸收微量元素的能力有關,一旦根系正常生理活動受到抑制或者削弱,都會大大減少對鈣元素的吸收。
a、幹旱、過澇和光照不足,會造成缺鈣。植株缺少蒸騰作用所帶來的拉力,根部吸收微量元素受阻。過澇的話引起漚根,根部無氧呼吸所産生的能量遠遠小于有氧呼吸,無法吸收鈣元素。
b、酸化、闆結嚴重的土壤容易缺鈣,同樣影響的也是根系活動能力。在缺鈣嚴重的棚内,拔出草莓植株會發現,根部新生根少,大部分成為棕色,吸收能力受到嚴重抑制。
c、鉀元素和鎂元素過量引起的拮抗作用。不同元素之間隻有維持在一個平衡的狀态,才能維持正常的生理活動。鉀元素和鎂元素過量時,會抑制對鈣元素的吸收。造成這種情況的原因可能是買到以次充好、以假充真的産品。
既然鈣元素如此重要,葉片、花器、果實缺失後都會受到影響麼?答案是肯定的,這3個部位都不能缺少,一旦缺失,都會表現出相對應的缺鈣症狀。
葉片缺鈣:皺縮、凹陷、葉邊緣焦枯
鈣元素缺失對葉片的影響:主要發生在新葉部位,出現皺縮卷曲,葉片正面成凹陷狀,葉邊緣焦枯,植株生長緩慢,無法抽出嫩葉。(如上圖)
花器缺鈣:萼片焦枯、花蕾變褐色
鈣元素缺失對花期的影響:萼片邊緣或者頂端呈焦枯狀,花蕾逐漸成褐色,影響授粉和坐果。草莓花,可是招蜂引蝶、傳宗接代的重要器官,這要是出了問題,莓農的一季辛苦起步付諸東流了。
草莓畸形果
草莓裂果
鈣元素缺失對果實的影響:容易造成僵果、裂果、畸形果。不過,畸形果嚴格意義上來講不能說完全是由缺鈣引起的,溫度不适宜、授粉不好均會出現這種情況。
鈣元素是形成果實細胞壁的重要元素,起着支撐細胞、保證細胞韌度的作用,一旦缺失,在濕度或者調節劑的作用下,極易造成僵果和裂果。
很多莓農夥伴都是在缺鈣後想起要補鈣的,同樣要做這些工作,為什麼不趁早做呢?難道是怕多花錢?如果是僅僅因為成本問題,這種做法是不可取的,不能撿了芝麻丢了西瓜。
趁早:指的是在草莓伸蔓期、現蕾期、幼果期、收獲期分别葉面補充鈣肥,保證在需鈣高峰期不會出現缺鈣的情況。
均衡:建議葉面噴施鈣肥的話加入适當的硼肥,促進葉片活力,刺激根部長出新根,增加吸收能力。鉀、鎂元素大量補充時不可和鈣肥同期使用,會引起嚴重的拮抗作用。造成鈣肥的浪費。
既然知道了草莓補鈣的原則,那麼該如何選擇合适的産品呢?市場上常見的有螯合鈣和糖醇鈣、硼砂,其實隻是工藝上的差别,吸收速率差别不大。前期土壤補充的話建議底肥中加入過磷酸鈣(一般情況下,畝用量10斤左右即可),後期草莓葉面補鈣選用螯合鈣和糖醇鈣均可,一定要保證噴霧均勻,避開高溫時間段。
其實,此類産品是非常多的,國産的、進口的擺滿了農資店老闆的貨架,盯着看一會保準讓你頭暈。還是以往的老規矩,選擇大廠家的‘如果不知道哪個是大廠家,用進口的也行。反正,别貪便宜瞎湊合。
話說回來,有不少的莓農夥伴都在這方面吃過虧。舉個例子,如果草莓缺鈣嚴重,采摘裝車後,從農村拉到縣城,就這麼晃蕩幾十分鐘,草莓堆裡就有可能壞掉不少,外表果皮被磨破,送到地方後,收購商或者商場開始挑三揀四,白白少掙了不少錢。
所以,該補鈣就補鈣,不用心疼那一桶水的錢,再說,鈣肥價格又不貴,一桶水也就兩三塊錢,買不了吃虧買不了上當,放心地使用吧!’
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