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絲瓜炖豆腐怎麼做

生活更新时间:2025-03-13 05:22:00

絲瓜炖豆腐怎麼做?絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段調料：色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙，接下來我們就來聊聊關于絲瓜炖豆腐怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

絲瓜炖豆腐怎麼做

絲瓜1根、豆腐1盒、金針菇50克、蔥1段調料：色拉油1大匙、水澱粉1大匙、鹽1小匙、雞精1小匙、香油1小匙。

将豆腐洗淨，切成2厘米見方的塊，用開水焯一下，用冷水浸涼撈出控水；用刀刮淨絲瓜外皮，洗淨，切滾刀塊。

鍋架火上，放油燒至六七成熱，下入絲瓜塊煸炒至發軟，加入鮮湯、醬油、鹽、蔥花，燒開後滾上兩滾，放入豆腐塊，改用小火炖約10分鐘，見豆腐鼓起，湯剩一半時，轉用旺火，加入味精拌勻，淋上香油，即可出鍋食用。

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