核桃仁糖包做法竅門?主料高筋面粉300g,牛奶150g,白糖50g輔料玉米油30g,鹽2g,酵母5g,雞蛋1個,核桃仁适量,今天小編就來說說關于核桃仁糖包做法竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!
主料高筋面粉300g,牛奶150g,白糖50g。
輔料玉米油30g,鹽2g,酵母5g,雞蛋1個,核桃仁适量。
面包桶内依次加入雞蛋、牛奶、白糖、面粉、玉米油、酵母,和面30分鐘,加鹽繼續和面20分鐘。
醒發,取出排氣,醒10分鐘。
切成均勻的小劑。
做成圓形放在鋪有油紙的烤盤上,放到烤箱中進行二次醒發,刷蛋液,撒上熟核桃碎。
烤箱設置170度~中層~18分鐘,烤好出爐。
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