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泡打粉怎麼用做包子

生活 更新时间:2024-09-12 12:20:41

泡打粉怎麼用做包子?泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混合,攪拌均勻,然後加水和面這樣可以讓面團很好地包埋更多的有效氣體,而且要注意在加水的時候應該一邊揉面一邊少量多次加水,充分發揮泡打粉的作用,下面我們就來聊聊關于泡打粉怎麼用做包子?接下來我們就一起去了解一下吧!

泡打粉怎麼用做包子(泡打粉如何用做包子)1

泡打粉怎麼用做包子

泡打粉做包子先把泡打粉和面粉混合,攪拌均勻,然後加水和面。這樣可以讓面團很好地包埋更多的有效氣體,而且要注意在加水的時候應該一邊揉面一邊少量多次加水,充分發揮泡打粉的作用。

泡打粉是一種複合膨松劑,泡打粉在接觸水時,酸性和堿性粉末同時溶于水中發生反應,産生二氧化碳,在加熱的過程中會釋放出更多氣體,從而達到膨脹松軟的效果,用來做包子會有很好的效果。

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