By 石頭媽1
1、豬大骨洗淨
2、放入鍋中,加入沒過大骨的水放上蔥段、姜片倒入少許料酒大火燒開
3、煮出血沫
4、撈出大骨,放入電壓力鍋中
5、冰糖、蔥段、姜片、八角備用
6、鍋中加入适量的清水,放上調料
7、加入東古醬油
8、放上豆瓣醬
9、攪拌均勻蓋上鍋蓋焖煮約35分鐘左右
10、土豆去皮洗淨切成塊,胡蘿蔔去皮洗淨切塊滾刀塊
11、小白菜摘洗幹淨切成段
12、玉米切成小段
13、大骨焖好後,打開鍋蓋把土豆、胡蘿蔔、玉米段放入鍋中加入少許鹽調味,蓋上鍋蓋焖煮10分鐘左右
14、打來鍋蓋把小白菜放入,把菜放入湯中焯熟即可
15、味鮮肉爛小孩老人的補鈣首選
16、配上一碗白米飯真是太香了。
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