手撕包菜湘菜的做法-tft每日頭條

手撕包菜湘菜的做法

生活更新时间:2024-11-11 15:20:13

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）1

簡單易做的家常小炒

By 劉雙全

用料

京包菜 350克
鹽、生抽、雞粉、糖适量
幹辣椒 10克
蒜片 15克
豬油 25克

做法步驟

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）2

1、主輔料

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）3

2、熱鍋冷油滑鍋後下入豬油

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）4

3、下入蒜片、幹辣椒、指天椒圈

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）5

4、下入包菜

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）6

5、注意火候與細節翻炒

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）7

6、炒制過程一定不能加水

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）8

7、加入調味充分炒融合

手撕包菜湘菜的做法（精典湘菜手撕包菜）9

8、炒好的效果

小貼士

烹饪流程： 1、包菜清洗幹淨一開四，去除中間硬杆撕成自然小塊備用；蒜切成片備用； 2、鍋内放适量油，下入蒜片、幹辣椒段炒香，下入包菜，放适量鹽開小火把包菜翻炒至熟，加入适量生抽、辣椒油炒出香味，炒融合出鍋裝盤即可；注意事項：①撕包菜時中間的硬杆要去除； ②可以根據實際需求添加适量五花肉一起炒制，這樣會更香；

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