内酯豆腐需要焯水嗎?内酯豆腐具有豆腥味,并有輕微的苦澀味,為去除異味,在烹饪前可以将豆腐放在水中焯一下,口感也會更好但是在焯水前,需要将豆腐切塊,放在鹽水中浸泡30分鐘,我來為大家科普一下關于内酯豆腐需要焯水嗎?以下内容希望對你有幫助!
内酯豆腐具有豆腥味,并有輕微的苦澀味,為去除異味,在烹饪前可以将豆腐放在水中焯一下,口感也會更好。但是在焯水前,需要将豆腐切塊,放在鹽水中浸泡30分鐘。
内酯豆腐含有蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣、鎂等,營養價值略低于傳統豆腐,但其具有獨特的優勢。内酯豆腐的質地柔軟、口感水嫩,是經過超高溫滅菌後密封的,保質期較長。
内酯豆腐的營養價值豐富,食用能使血壓更容易控制,并使毛細管擴張,血液黏度降低,改善微循環。長期食用還具有解毒的作用,能夠清除身體内長期淤積的毒素。
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