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香辣肉皮凍怎麼做

生活 更新时间:2024-12-28 13:35:46

香辣肉皮凍怎麼做?材料 :豬蹄500g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、蝦醬适量,下面我們就來聊聊關于香辣肉皮凍怎麼做?接下來我們就一起去了解一下吧!

香辣肉皮凍怎麼做(香辣肉皮凍的做法)1

香辣肉皮凍怎麼做

材料 :豬蹄500g、蔥适量、姜适量、蒜适量、八角适量、料酒适量、蝦醬适量。

放清水裡加蔥、姜、蒜、八角、料酒煮30分鐘,撈起放入玫瑰鹵汁裡以小火鹵30分鐘,熄火後繼續浸泡10分鐘。

撈起切丁擺盤;高湯一飯碗,蔥花、蔥絲、姜絲各少許,四川紅油一大匙。

取一平底盆,撒上蔥花,鋪上肉丁,加入高湯,四川紅油。上蓋放入冰箱,隔天即可食用。吃時切片或剔散,拌入蔥、姜絲,沾醋或蝦醬。

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