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佛山特色

生活 更新时间:2024-12-25 13:43:06

佛山特色?柱侯雞是佛山一道具有百年曆史的特色美食,菜品的制作工藝非常講究,雞肉軟爛入味,色香俱全,今天小編就來說說關于佛山特色?下面更多詳細答案一起來看看吧!

佛山特色(佛山特色有什麼)1

佛山特色

柱侯雞是佛山一道具有百年曆史的特色美食,菜品的制作工藝非常講究,雞肉軟爛入味,色香俱全。

九江全魚宴是佛山的代表性美食,能夠作為入菜的品種有70多種,制作講究,口味齊全。

頂骨大鳝是佛山的一道特色美食,由去骨鳝魚制作而成,魚肉入口軟滑,味道濃香,十分鮮美。

佛山醞紮蹄有兩種方式,一是用整隻豬手醞制而成;一是用豬腳開皮,抽去腳筋和骨,再用豬肥肉夾着豬精瘦肉包紮在豬腳皮内醞制。所謂醞,就是用慢火煮浸。

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