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一分鐘包粽子

科技 更新时间:2025-01-05 09:08:40

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一分鐘包粽子

一分鐘包粽子(98秒端午節教你在家包粽子)

大衆網·海報新聞記者 劉元迪 梁紅國 臨沂報道

一年一度的端午節又到了,節日必不可少的就是以糯米為主的粽子。近日,記者走進臨沂西關社區委員會,請社區能手教大家如何包粽子,簡單易學,在家就能做。

“首先把包粽子的材料準備好,粽葉、糯米、粽繩、剪刀、蜜棗等。”西關社區便民大廳宋明娟告訴記者,粽葉可以去當地的菜市場購買,将其放到冰箱裡凍軟,然後清洗幹淨。糯米需提前浸泡,時間在1至2個小時。

材料準備就緒,就可以包粽子了。“粽葉疊起來,注意反正面,向上窩起來,上面三個,下面兩個。”西關社區網格員李興芹演示了粽葉的包法,把粽葉從中間位置卷成漏鬥狀,放入糯米、蜜棗裝滿。再延着漏鬥邊緣,把多出來的邊緣向下折,把漏鬥嘴蓋住,再把多出來的邊緣部分,往一邊折過去壓緊。最後,取根粽繩在粽子腰部的中間位置紮緊,一個漂亮又可愛的粽子就包好了。

粽子包好,就可以放入高壓鍋内煮了。“我們把包好的粽子分别把它排到鍋裡,加足水沒過粽子,大火煮開,再用小火煮5到6個小時,這樣煮出來的粽子軟糯香 。”宋明娟說。

包粽子的方法你學會了嗎?趕快試試吧!

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