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清水羊肉湯的家常做法

生活更新时间:2024-07-23 15:26:35

清水羊肉湯的家常做法?材料：羊排1公斤、蔥1根、姜4片、八角2個、香葉3－4片、小茴香1湯匙、豆腐乳、香菜、辣椒油，接下來我們就來聊聊關于清水羊肉湯的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

清水羊肉湯的家常做法

材料：羊排1公斤、蔥1根、姜4片、八角2個、香葉3－4片、小茴香1湯匙、豆腐乳、香菜、辣椒油。

羊排處理幹淨，切成五厘米左右的小塊。

将羊排氽水後撈出。

重新加入幹淨的開水，放入蔥段，姜片，八角，香葉和小茴香。

大火燒開後轉入小火慢炖1.5小時。

關火前15分鐘加适量鹽。

将香菜切成2厘米的段，豆腐乳加水調成糊狀。

吃的時候根據個人口味往肉湯中加入适量豆腐乳汁，辣椒油和香菜。

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