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桂花羹如何做

生活 更新时间:2024-09-27 20:23:16

桂花羹如何做?小紅豆400克,水2千升,冰糖200克,糖桂花1茶匙(或幹桂花1/2茶匙),陳皮1塊,我來為大家科普一下關于桂花羹如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

桂花羹如何做(桂花羹的做法)1

桂花羹如何做

小紅豆400克,水2千升,冰糖200克,糖桂花1茶匙(或幹桂花1/2茶匙),陳皮1塊。

将紅豆揀去雜質,洗淨,用溫水泡2小時。陳皮洗淨。

取一個大湯鍋,加水,鍋置中火将水燒開。放入紅豆,再燒開後将火調至中偏小。

煮1小時,其間稍攪幾下,以免粘底。

加冰糖,桂花,陳皮,用小火繼續煮1小時,至紅豆軟爛,湯汁有豆沙感即好。撈出陳皮,棄掉。可熱吃,也可待涼冷後,放冰箱冷藏1小時再吃。

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