本人很懶又喜歡吃偏麻辣的東西,正好家裡還剩三個雞腿肉,把骨頭剃下來剩下雞腿肉切丁制作了這道簡易在家的下飯菜,有想學的夥伴們行動起來!
By 美夕喜歡美食
1、調料備齊:姜片,蒜片,幹辣椒,花椒,八角,雞腿肉裡面依次放少許鹽,2勺味極鮮,适量白胡椒粉攪拌放置20分鐘備用
2、油熱後放雞腿肉裡面炸至焦黃,時間久點要好吃點,我炸的時間不久比較嫩看個人口味
3、剩下油放調料炒香
4、炒香後放一勺辣椒面,一勺豆瓣醬繼續炒
5、轉中小火,把煎好的雞腿肉混在一起炒片刻入味
6、最後放入味精,熟芝麻,之前放過豆瓣醬的就不要放鹽了
7、炒幾下就可以出鍋了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜!
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