辣子雞丁如何外酥裡嫩-tft每日頭條

辣子雞丁如何外酥裡嫩

生活更新时间:2025-03-17 16:34:09

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）1

本人很懶又喜歡吃偏麻辣的東西，正好家裡還剩三個雞腿肉，把骨頭剃下來剩下雞腿肉切丁制作了這道簡易在家的下飯菜，有想學的夥伴們行動起來！

By 美夕喜歡美食

用料

雞腿肉 3個
幹辣椒 20個
花椒 1把
味極鮮醬油适量
料酒适量
白胡椒粉 1勺
鹽少許
八角 3個
姜 5片
蒜 6瓣
雞精 1勺
熟芝麻 3勺

做法步驟

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）2

1、調料備齊：姜片，蒜片，幹辣椒，花椒，八角，雞腿肉裡面依次放少許鹽，2勺味極鮮，适量白胡椒粉攪拌放置20分鐘備用

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）3

2、油熱後放雞腿肉裡面炸至焦黃，時間久點要好吃點，我炸的時間不久比較嫩看個人口味

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）4

3、剩下油放調料炒香

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4、炒香後放一勺辣椒面，一勺豆瓣醬繼續炒

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5、轉中小火，把煎好的雞腿肉混在一起炒片刻入味

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）7

6、最後放入味精，熟芝麻，之前放過豆瓣醬的就不要放鹽了

辣子雞丁如何外酥裡嫩（原來簡易辣子雞丁才是真正的米飯殺手）8

7、炒幾下就可以出鍋了

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