江蘇省連雲港鹌鹑的科學飼養管理技術

_李配銀

鹌鹑具有生長快、成熟早、繁殖力強等特點。鹌鹑的肉、蛋營養豐富，既是良好的食品，又是食療中的珍品。飼養鹌鹑是一項勤勞緻富，效益良好的項目。

1．場舍設備

（1）場舍 鹌鹑舍的大小、形式可根據養殖規模而定。為适應鹌鹑的生活習性和防疫要求，應選擇地勢高燥、排水良好和交通方便的地方建造鹑舍。

（2） 設備 ①鹌鹑籠。一般采用重疊式籠舍，規格長100厘米、寬20厘米、高150 厘米，共分為 6 層，每層之間有承糞闆接納糞便；産蛋籠可采用多層單隻籠。

②食槽。由于鹌鹑大小和飼養方式不同，可視具體情況采用木闆、鍍鋅鐵皮或塑料片制成，食槽制作必須平整光滑，便于鹌鹑采食和清理消毒。③水槽。目前使用較多的飲水器有塔式真空飲水器，長條形飲水槽和連續式自動給水槽。④育雛箱。長90 厘米、寬 45 厘米、高 25厘米，箱腳高 20 厘米。出殼至 30 日齡鹌鹑可在籠内飼養。⑤産蛋籠。供産蛋和配種用，長 40 厘米、寬 25厘米、高 25 厘米，籠分大小格，大格養母鹑，小格養公鹑。⑥育肥箱。長 50 厘米 、 寬 30 厘 米 、 高 15 厘米，每箱飼養鹌鹑 20～30隻，專供飼養肉鹑用。

2．飼養管理

（1）産蛋鹌鹑飼養 ①飼養方式。産蛋鹌鹑一般多采用籠養，每層分為若幹單元，每個單元飼養蛋鹑6～8隻、公鹑 2～3 隻。如果生産商品蛋可不分單元，隻分層飼養，每平方米飼養20～30隻。②飼喂方法。飼料拌濕飼喂，料水比 1∶（1．5～1．8）。少喂勤添，每日飼喂4～5次。産蛋高峰期可再加喂1次，也可采用自由采食方式。蛋鹑每隻每日飼喂量為 20～25 克 ， 如 加 喂 青料，則可适當減少精料喂量。喂料時可按飼喂量的5%加入砂粒以助消化。③環境控制。飼養産蛋鹌鹑應特别注意防止驚群。要消除各種應激因素，保持環境安靜。産蛋鹌鹑最适宜的環境溫度為20℃～22℃，相對濕度為50%～55%。④通風換氣。産蛋鹌鹑舍内應設有通風裝置，以便及時排出室内氨氣及其他有害氣體，調節舍内溫度與濕度。⑤适宜光照。光照對産蛋鹌鹑的性成熟，産蛋時間，産蛋性能都有明顯影響。每日光照時間應控制在 14～16 小時，以利提高産蛋性能。⑥日常管理。飼養産蛋鹌鹑，在日常管理中應注意及時收蛋，防止獸害，搞好日常清潔和消毒工作。

（2） 雛鹌鹑的育雛保溫 1～3 日齡雛鹌鹑育雛溫度應保持在 36℃～38℃，4～10 日 齡 為 35℃ ～36℃ ，11～20 日齡為 32℃～34℃，21～30 日齡為 26℃～28℃。溫度适宜時，雛鹌鹑在熱源附近均勻分布，活潑好動，覓食正常。如果舍内溫度較低，則喜聚群成堆，食欲不振，可在每層育雛箱内設2～3個燈泡，或在室内增設煤爐升溫。

（3）雛鹌鹑的開飲與開食 雛鹌鹑開食前應先喂飲0．1%高錳酸鉀水，以促進胎糞排出和有助于營養物質的消化吸收。最初 1～2 天每天喂飲溫開水。雛鹌鹑出殼後 10 小時即可開食，開食料可采用煮熟搗碎的蛋黃加玉米粉或混合料撒在塑料膜上任其自由啄食。每 100隻雛鹌鹑每次可喂飼 3～4個蛋黃。連喂 5～7 天，以後可直接用配合飼料飼喂，通常1隻鹌鹑從開食到産蛋約需飼料0．5千克。

（4） 飼養密度 1～14日齡雛鹌鹑每平方米飼養80～100 隻，15～30 日齡鹌鹑每平方米籠舍可飼養50～60隻。

（5） 光 照 控 制 1～7日齡雛鹌鹑應晝夜 21 小時光照，光照強度為每平方米4 瓦左右；7 日齡至産蛋期鹌鹑每天 16 小時光照，光照強度為每平方米 1～2 瓦為宜，且應保持相對穩定。

（6）通風換氣 飼養鹌鹑應及時清除舍内糞便，注意通風換氣，以保持舍内空氣清新。

3．疾病防控

鹌鹑是一種抗病力較強的禽類，但因密集飼養，如果環境不良或管理不當，也會引發某些疾病。

一是飼養場舍除鹌鹑外最好不再飼養其他動物或禽類，以杜絕傳染病的發生流行。

二 是 搞 好 免 疫 注 射 ，7～10日齡雛鹌鹑可用新城疫 II 系弱毒疫苗滴鼻、點眼，30日齡後可重複采用新城疫II系疫苗加強免疫1次。

三是其他疾病，如禽霍亂、白痢、球蟲、鹑痘等疾病防治，應重點做好免疫接種和預防性投藥工作。預防為主，發現病狀及時治療。

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