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“酸菜門”事件已過去數月，康師傅等品牌的老壇酸菜方便面已重回貨架。近日，小八注意到，在康師傅官方旗艦店等平台上，有消費者在評論區反映自己新購買的老壇酸菜面生産日期為3月15日之前，有的買家擔心：這些“315”之前生産的老壇酸菜牛肉面，安全嗎？

此前，央視3·15晚會曝光老壇酸菜方便面中使用的酸菜生産環境髒亂差後，康師傅、統一等企業連夜緻歉，不少超市于3月15日當晚下架相關産品。4月，據報道，老壇酸菜方便面重回貨架

小八看到，在康師傅官方旗艦店老壇酸菜牛肉面産品評論區中，有買家在6月25日曬圖表示“3月生産的，6月底還在發貨”，圖片顯示其購買的康師傅老壇酸菜牛肉面幹拌盒面生産日期為2022年3月11日；在天貓超市的康師傅老壇酸菜牛肉面商品評論區，有買家于4月16日留言稱“方便面去年12月生産的，懷疑是臭腳踩的酸菜系列”，還有買家在4月27日稱“2021年12月的了……希望這老壇沒事”；統一官方旗艦店的評論區中，有購買了老壇酸菜牛肉面的買家于7月3日評論稱“3月9号的東西，7月份收到感覺不太放心……”

不少消費者的擔憂集中在同一點——買到“315”之前生産的老壇酸菜方便面會不會有問題？

7月5日，小八就此詢問了統一官方旗艦店客服，其表示産品生産日期為3月份左右，并表示“湖南插旗菜業不是統一企業的供應商，與統一企業沒有任何關系，統一企業所有産品均檢驗合格後才會出廠銷售”。

小八緻電康師傅官網電話，其表示，隻有江門、武漢、西安、新疆四家工廠涉及生産問題酸菜，旗艦店所售産品無上述四家工廠相關産品。

康師傅旗艦店官方客服向小八出具了一份“康師傅方便面說明函”，上面顯示：目前康師傅旗下10家分公司的酸菜系列産品未使用報道中提及的“湖南插旗菜業有限公司”“湖南錦瑞食品有限公司”“嶽陽市君山區雅園醬菜食品廠”“湖南壇壇俏食品有限公司”4家公司酸菜包及其任何産品。我們在此向您鄭重承諾，所有産品均檢驗合格後才會出廠銷售，請客戶放心銷售，也請廣大消費者放心食用。至于買到的産品會是“315”之前還是之後生産，旗艦店客服表示“生産日期比較新鮮，具體以收到的實物為準”。

7月5日，小八在北京熊本便利店馬甸橋店中随機選購了幾款老壇酸菜方便面，包括統一老壇酸菜牛肉面（袋裝）、康師傅老壇酸菜牛肉面（袋裝）、康師傅老壇酸菜牛肉面（桶裝）、康師傅老壇酸菜牛肉面拌面（盒裝），以上産品生産日期均在2022年5月至6月之間，最早的為5月17日。這些“315”之後生産店産品，包裝上大多标示了“安心酸菜、三大保證”等字樣，酸菜包上還附帶有“承諾酸菜生産符合品質衛生标準”的說明。

不過，對于重新上架的老壇酸菜牛肉面，消費者的反應不一。有網友表示“一想到腳踩的畫面就不想吃了”“那麼多口味，還是換别的吧”；也有網友稱“不怕負面評價，反正都吃了那麼多年了”“舍不得放棄這個味道，把酸菜包扔了一樣煮面吃”……

目前，康師傅官方旗艦店内其它口味方便面月銷1萬 ，老壇酸菜牛肉面月銷200。

中國食品産業分析師朱丹蓬認為，要讓消費者重新樹立起對老壇酸菜方便面的信任、消除對于酸菜品類的憂慮，企業應在原料廣告方面加把勁，講究工藝宣傳等，回歸到産品的本質。

廣科院旗下廣科咨詢首席策略師沈萌表示，此前康師傅做了全面下架老壇酸菜牛肉面的決定，但并不意味着全部産品都是不合格或違規。因此，消費者對此可以放心。消費者是企業行為的觀察者、評判者，企業能做的是日複一日保持好産品質量。

你還會買老壇酸菜方便面嗎？

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快消八談|綜合整理

圖片來源|記者拍攝、康師傅官方旗艦店、統一官方旗艦店

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