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照燒雞腿面怎麼做

生活更新时间:2025-01-23 07:13:16

照燒雞腿面怎麼做?材料：雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜、植物油2湯匙、蛋面250g，今天小編就來說說關于照燒雞腿面怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!

照燒雞腿面怎麼做

材料：雞腿4根、蜂蜜2湯匙、醬油4湯匙、味醂4湯匙、根姜2湯匙、大蒜、植物油2湯匙、蛋面250g。

用鋒利的小刀将雞腿的骨頭去掉，留下雞肉。

在大碗中，将蜂蜜、醬油、味醂、清酒、姜和大蒜混合均勻。

将雞腿肉用照燒醬汁腌制，完全浸泡。将雞肉放到冰箱中冷藏15分鐘。

當準備好要烹饪雞肉時，想在煎鍋中加熱植物油。将帶雞皮的部分用一些廚房用紙吸幹水分，這樣可以使雞皮在煎過後變得酥脆。

将雞肉放在煎鍋中，雞皮朝下，用中火煎，煎到雞皮變得棕黃。這取決于你的煎鍋大小，建議分批多次煎，這樣避免過于擁擠，使得雞肉完全熟透。

降小火，翻轉雞肉，煎另一面。将剩餘的照燒汁倒入鍋中。小火慢炖5分鐘，然後升溫加熱炖煮使得醬汁變得濃稠。

與此同時，煮蛋面。

裝盤，将雞肉切片，然後和蛋面放在碟子中，淋上濃稠的照燒汁。完成，上菜。

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