紅糖小鍋盔的做法?面粉1斤、酵母20g、紅糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、開心果20g、豬油一勺、鹽少許,今天小編就來說說關于紅糖小鍋盔的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
面粉1斤、酵母20g、紅糖50g、牛奶1盒、花生40g、芝麻20g、開心果20g、豬油一勺、鹽少許。
面粉加水,酵母和一些豬油,糖,奶粉揉好發酵。
發好的面團取出排氣,放置15分鐘後分成差不多重量的等份。
堅果仁烤熟後稍微磨碎,加入紅糖,豬油和一點點面粉揉成團狀。
取面團擀圓包入餡料成包子,壓平滾圓。
稍微饧一會就可以蒸制了,約10分鐘,再焖2分鐘。
煎鍋少許油小火,把蒸好的餅煎出漂亮的黃色即可。
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