醬雞脖的做法?将雞脖子撕掉筋膜和油脂,反複沖洗幹淨,下面我們就來說一說關于醬雞脖的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
将雞脖子撕掉筋膜和油脂,反複沖洗幹淨。
飛水去掉血沫,撈出來再沖洗幹淨。
将沖洗幹淨的雞脖子放進鍋内。
倒上老抽、生抽,加上大料、胡椒粉、蔥段、姜片、糖和少許鹽。
填湯,跟原料持平就好。
大火燒開後轉小火慢炖,炖至湯汁收盡,雞脖子就醬好啦。
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