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意大利肉圓的家常做法

生活 更新时间:2024-07-26 15:21:21

意大利肉圓的家常做法?食材:牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒适量、海鹽适量、幹燥羅勒5克、面包屑适量、蔬菜油适量,現在小編就來說說關于意大利肉圓的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

意大利肉圓的家常做法(意大利肉圓的家常做法介紹)1

意大利肉圓的家常做法

食材:牛肉漢堡肉600g、五花肉400g、帕瑪森芝士60g、雞蛋1個、黑胡椒适量、海鹽适量、幹燥羅勒5克、面包屑适量、蔬菜油适量。

600克的牛肉漢堡肉,瘦肉,400克的五花肉。牛肉和豬肉混合。加入10克的海鹽。黑胡椒,幹燥羅勒,加上蒜泥。

把鹽,胡椒,羅勒,蒜泥加入到肉裡面,繼續攪拌。将帕瑪森芝士加入,繼續攪拌混合。

用研磨器把面包變成面包屑,自己做面包研磨成面包屑味道特别好。加入攪拌。

加入雞蛋和橄榄油繼續混合,到現在全部的材料都齊全了,用手把各種不同的材料完全的混合。

把肉做成乒乓球大小的肉圓,300克的蔬菜油放入炒菜鍋,用最小火,放入肉圓,炸一下,一面定型後,用筷子輕輕的翻,讓每一個部分都炸到。在小火裡大概5分鐘,每30秒翻一下。這樣讓整個肉圓熟透。

最後一個階段把火調到中火,用鍋鏟攪拌,把表皮炸到脆脆的金黃色就可以起鍋了。

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