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家常版咕咾肉

生活 更新时间:2024-12-23 13:10:01

家常版咕咾肉?材料:五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清、醋、料酒、胡椒粉、雞精各适量,今天小編就來聊一聊關于家常版咕咾肉?接下來我們就一起去研究一下吧!

家常版咕咾肉(家常版咕咾肉的做法與步驟)1

家常版咕咾肉

材料:五花肉半斤、菠蘿一兩、青椒一個、番茄沙司一兩、鹽、糖、生粉、蛋清、醋、料酒、胡椒粉、雞精各适量。

五花肉切小塊,用鹽,雞精,胡椒粉,料酒腌制入味,青椒橫切段,菠蘿切三角片。

把五花肉撲上生粉,放5成熱的油鍋裡炸熟,撈起,再燒熱油鍋炸至金黃色,再撈起備用。

再熱油鍋,放青椒下去翻嘲一下鏟起,然後倒入番茄沙司,一調羹白醋,兩調羹白糖,少許水煮開。

不斷翻炒,不能糊鍋哦,當醬汁變粘稠、紅亮時,放入炸好的肉塊、青椒,菠蘿塊,翻炒幾下,肉塊上均勻地裹。

上醬汁時即可!

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