鐵鍋炖黃花魚如何做?主料:小黃花魚1斤 調料:醬油15克,醋10克,黃酒10克,鹽5克,白糖10克,大料2個,蔥姜蒜适量 ,今天小編就來聊一聊關于鐵鍋炖黃花魚如何做?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:小黃花魚1斤。
調料:醬油15克,醋10克,黃酒10克,鹽5克,白糖10克,大料2個,蔥姜蒜适量。
魚清理幹淨,撒一點澱粉拌一下。
蔥切段,姜切片,蒜切兩半。
坐油七成熱下魚兩而煎黃,不粘的處理方法是抹姜再倒油。
煎魚的油一般我是倒掉,也沒多少,換一點新油煸蔥姜蒜大料出香味。
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