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怎麼做蒜香茄子

生活 更新时间:2024-06-30 14:01:04

怎麼做蒜香茄子?食品用料:茄子500克,蒜頭10克,蔥末、姜末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各适量,下面我們就來說一說關于怎麼做蒜香茄子?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

怎麼做蒜香茄子(蒜香茄子的做法)1

怎麼做蒜香茄子

食品用料:茄子500克,蒜頭10克,蔥末、姜末、鹽、醬油、花生油、味精、料酒、白糖各适量。

先将茄子洗淨去蒂,撕成塊狀備用;蒜頭去皮切片,香菜洗淨切段。

炒鍋注油燒熱,下入蒜片,蔥姜末爆鍋。

倒入茄子翻炒至軟熟時加入醬油、白糖、鹽、料酒,炒至茄子熟透,用旺火收濃湯汁,放入味精、香菜,翻勻出鍋即可。

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