煮花生米,配上茴香特有的香味,真是太好吃了!
By 廚色生香 【豆果美食官方認證達人】
1、花生米洗淨。
2、放入高壓鍋中,加鹽、大料、多一些水煮。水量沒過食材再多一些。
3、選擇排骨清香檔10分鐘。高壓鍋煮花生米不用泡,煮完軟硬正好。
4、茴香切末。
5、蒜切末。
6、煮好花生米撈出,放大碗裡。
7、加入茴香、鹽、糖、雞精、蒜末。
8、攪拌均勻。
9、茴香花生米,别有一番風味。
茴香自帶一種香味,所以沒加香油。鹽的量随自己口味添加。
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