鳕魚餅制作方法?主料:澱粉150克輔料:銀鳕魚300克、胡蘿蔔50克、西蘭花50克、雞蛋清20克,我來為大家科普一下關于鳕魚餅制作方法?以下内容希望對你有幫助!
主料:澱粉150克。
輔料:銀鳕魚300克、胡蘿蔔50克、西蘭花50克、雞蛋清20克。
調料:色拉油适量、食鹽适量。
将鳕魚去掉魚皮揭掉黑色薄膜備用。
将鳕魚攪拌成魚肉泥。
打入一個蛋清,加入澱粉攪拌均勻。
将胡蘿蔔切碎末,西蘭花切小碎末,西蘭花和胡蘿蔔放入魚泥裡。加入少量食鹽一起攪拌均勻。
平底鍋薄薄的塗一層油,倒入适量鳕魚面糊攤成兩面金黃的薄餅即可。
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