小蝦皮制作方法?食材:淡皮200克、姜少許、蔥3根、白糖10克、玉米油100克、無鹽小蝦皮200克備用,今天小編就來說說關于小蝦皮制作方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:淡皮200克、姜少許、蔥3根、白糖10克、玉米油100克、無鹽小蝦皮200克備用。
姜切絲,蔥切碎備用。
鍋加油中火加熱,加蔥(一半的蔥)姜爆鍋出香味,加入蝦皮,翻炒兩分鐘後改小火。
蝦皮顔色變深後鍋加蔥碎,加白糖,加雞精,繼續煸炒至香酥金黃關火。
香酥小蝦皮做好了,可以裝盤上桌了。
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