tft每日頭條

 > 生活

 > 瘦肉丸的做法和配方

瘦肉丸的做法和配方

生活 更新时间:2024-06-29 08:34:14

瘦肉丸的做法和配方?将鹽跟味精放入肉裡,攪拌均勻将澱粉放進肉裡混合攪拌(注意,澱粉不要一次倒完就加水開始攪拌需要少量澱粉少量水攪拌均勻,再少量澱粉少量水攪拌均勻分多次進行,到最後一次倒入澱粉的時候,水的用量更需要好好控制,以免水過量導緻太稀,就算再加入澱粉,肉味也會沖淡的還有分多次攪拌主要是為了攪拌均勻 ,讓瘦肉丸更Q彈有嚼勁),現在小編就來說說關于瘦肉丸的做法和配方?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

瘦肉丸的做法和配方(瘦肉丸的做法和配方是什麼)1

瘦肉丸的做法和配方

将鹽跟味精放入肉裡,攪拌均勻。

将澱粉放進肉裡混合攪拌(注意,澱粉不要一次倒完就加水開始攪拌。需要少量澱粉少量水攪拌均勻,再少量澱粉少量水攪拌均勻。分多次進行,到最後一次倒入澱粉的時候,水的用量更需要好好控制,以免水過量導緻太稀,就算再加入澱粉,肉味也會沖淡的。還有分多次攪拌主要是為了攪拌均勻 ,讓瘦肉丸更Q彈有嚼勁)

瘦肉丸就這樣完成,接下來就要下鍋滾了。水燒開至翻滾,将肉丸用勺子刮入鍋内,約煮1分鐘左右,具體看肉丸大小,保證熟透即可。

瘦肉丸的湯料準備,芹菜是必備,然後蔬之鮮,醋,辣椒面。根據個人口味可以再加蝦皮,紫菜,榨菜絲等其他食材進行調味。然後将瘦肉丸及湯水倒入湯料裡,瘦肉丸就可以開吃了。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved