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用料:包菜半個,麻油2勺,材料油1勺,鹽1勺,糖半勺。
将包菜手撕蔥花成塊清洗幹淨。
鍋中倒入大半鍋清水加1小勺鹽,水開下。
焯至變軟顔色變成翠綠色撈出。
沖涼攥幹水分。
加入2勺麻油、1勺材料油、1勺鹽、半勺糖加拌均勻腌制十分鐘,即可。
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