提要：挖野菜的季節，這幾樣有毒野菜一定要避開！

現在正是挖野菜的最佳時間，不少喜歡挖野菜的朋友應該已經開始行動了，不過在挖野菜的時候也要當心，有些長得像野菜的植物不一定就是野菜，可能是有毒的，每年也都有關于吃“野菜”導緻中毒的報道出現，所以還是要注意一些的。這裡科學興農就給大家介紹幾種比較常見的有毒的植物。

毒芹：從名字上我們就能看出來這種植物一定是有毒的，并且和芹菜應該是有些關系的。熟悉的朋友應該聽說過關于希臘偉大的哲學家蘇格拉底的死因就和毒芹有關，相傳蘇格拉底最後被賜死，用的毒劑就是毒芹的做出的。毒芹是一種非常危險的有毒植物，毒芹屬于傘形科植物，和我們經常吃的芹菜屬于近親。

下面我們就說一下毒芹有多麼的毒。毒芹在我國的北方大部分地區都有分布，長相和我們經常吃的野菜水芹菜十分的相似，毒芹不僅能夠造成動物中毒死亡，人誤食之後也會出現嚴重的中毒狀況，嚴重時也會造成死亡。春季經常會有人畜因為誤食毒芹而中毒的情況出現。所以在挖野菜的時候最好不要去挖類似芹菜的這種野菜，避免誤把毒芹當做水芹。另外再提一點的就是毒芹的莖稈是有毛的，而水芹是沒有毛的，并且毒芹的葉子和我們常吃的芹菜葉子更像，但是無毒的水芹的葉子更加細長。

商陸：商陸這種植物經常會被誤認為土人參，土人參就是我們常說的栌蘭，是一種沒有毒性的野菜，很多朋友喜歡用栌蘭做湯做菜。但是商陸就不同，商陸和土人參長相很類似，在我國的大部分地區都有商陸生長，并且商陸的生命力頑強，生長速度很快，經常一個夏天就能夠長到一米左右。商陸之所以說是有毒是因為，商陸當中又分為兩種，一種是我國土生土長的商陸，又被稱作“野蘿蔔”，一種是外來入侵物種美洲商陸，這二者在外形上來看就更為相似了，不過二者一個是無毒的一個卻是有毒的，我國土生土長的商陸屬于無毒的，是能夠當做野菜食用的，每年的春季就能夠采摘我國土生的商陸葉子作為新鮮的野菜食用，而且最好是在每年的清明前後這段時間，過了這段時間商陸葉子就會變老不能食用了。

但是另一種美洲商陸就不同了，美洲商陸從外形上來看和我國的本土商陸的區别并不大，但是這種商陸毒性還是不小的，尤其是美洲商陸的果實和根莖的毒性非常大，誤食之後會導緻人和動物出現中毒的症狀，嚴重時會導緻死亡，經常會有相關的中毒報道。美洲商陸和我國本土商陸的一大區别就在于莖稈的顔色，我國本土的無毒商陸的莖稈是青綠色的，而美洲商陸的莖稈是呈紫紅色的。所以如果遇到紫紅色莖稈的商陸最好不要去采摘。

挖野菜是一件非常有意思的活動，但是野菜的種類也非常多，如果遇到自己不認識的野菜最好不要輕易的采挖，避免誤食有毒野菜。

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