軟炸龍利魚的做法?主料:龍利魚300克輔料:雞蛋1個、澱粉40克、面粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、食鹽适量、椒鹽适量,今天小編就來聊一聊關于軟炸龍利魚的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:龍利魚300克。
輔料:雞蛋1個、澱粉40克、面粉30克、料酒1茶匙、白胡椒粉少許、食鹽适量、椒鹽适量。
龍利魚柳解凍擦去水分。
吸去水分的看龍利魚切成條狀。
加入少許食鹽、少許白胡椒粉
加入1茶匙料酒抓勻腌漬幾分鐘
面粉和澱粉混合均勻,加入1個全蛋。
加入清水,攪拌成面糊。
腌漬好的魚柳拖上攪拌好的雞蛋面糊
放入六成熱的油鍋中炸制。
炸制金黃撈出,撒上椒鹽即可。
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