香煎刀魚如何做?野生刀魚清洗幹淨,剪段兒, 控幹水份,加适量精鹽,雞精,五香粉,料酒抓勻腌制1小時,要煎之前撒些幹面粉,再次抓勻,我來為大家科普一下關于香煎刀魚如何做?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
野生刀魚清洗幹淨,剪段兒, 控幹水份,加适量精鹽,雞精,五香粉,料酒抓勻腌制1小時,要煎之前撒些幹面粉,再次抓勻。
不粘煎鍋内加少量植物油,鍋熱放入刀魚,小火慢慢煎。
一面感覺煎金黃了,用筷子一個個翻面。
兩面都煎金黃時,香味也出來了。
剛煎好的幹爽酥脆的刀魚,就是一個香。
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