燒烤生蚝小龍蝦搭配冰啤？豈止一個爽字了得？想想都很美味吧。

如果你很熱愛這種搭配，那麼恭喜你：喜提痛風套餐。

傳說中尿酸高的人基本就是美味海鮮絕緣體了，那麼如果隻品嘗一點點，就一點點怎麼樣？

小麥醫生想告訴你：不必那麼抓狂了，其實痛風患者是可以适當攝入一些低嘌呤的海鮮的，有部分海鮮嘌呤含量甚至比蔬菜還低。

驚不驚喜，意不意外？

痛風及高尿酸血症的核心表現是體内血尿酸水平升高，因此要嚴格控制高嘌呤飲食。大部分海鮮嘌呤含量都比較高，但海鮮的種類繁多，不同種類的海鮮嘌呤含量也是各不相同的。

下面這個表格（轉自人民日報），你看完就一目了然了。

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小麥醫生還要強調一下，食用低嘌呤海鮮有一個先決條件，就是日常體檢痛風和尿酸含量控制良好。即使這樣，也隻可适當食用，千萬不能胡吃海喝。

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關于痛風和高尿酸血症的三大誤區

1、高蛋白食物就是高嘌呤食物

有人會簡單的把高蛋白食物與高嘌呤的食物對等，其實這是不準确的。有些常見的高蛋白食物，比如魚肉奶蛋等，即是優質蛋白同時也是低嘌呤的食物，痛風患者可以放心攝入。

2、蔬菜都是低嘌呤的食物

這種說法小麥醫生認為過于絕對，大部分蔬菜的嘌呤含量是比動物内髒、多數海鮮等動物性食品來的低，但是有部分蔬菜卻是高嘌呤食物，比如黃豆芽、紫菜、豌豆苗、蘆筍等，因此痛風或高尿酸患者對待素食也應有所選擇。

3、除了富含嘌呤的食物外其他的食物都可以多吃

有人也許會這樣想，不能吃高嘌呤的食物，那我多吃點其他不含嘌呤的食物總可以吧。其實這也是誤區。暴飲暴食有可能引起脂肪的積累，甚至造成體重超重或肥胖。

最新中老年高尿酸血症影響因素及相關疾病臨床研究指出：體重指數、腰圍/臀圍明顯增高，是影響血尿酸升高的重要相關影響因素之一。

這表明體重指數與尿酸呈顯著正相關，過多的脂肪儲存，使脂肪分解産生的酮體阻礙血尿酸的排洩，間接使其水平增高；同時遊離的脂肪酸代謝誘導代謝綜合征轉變為副産物，降低尿酸的排洩，使血尿酸增高，并且肥胖會降低體内尿酸清除率。

因此痛風和高尿酸患者需要保證營養均衡，對于肥胖或超重的痛風患者，除了控制嘌呤食物，更應該控制食物總熱量的攝入。

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這樣吃，讓你遠離痛風

最近，衛計委權威發布:《高尿酸血症與痛風患者膳食指導》上指出：飲食控制痛風和高嘌呤血症要掌握兩個原則：

1、建議選擇這些食物

脫脂或低脂乳類及其制品，每日300ml。

蛋類，雞蛋每日1個。

足量的新鮮蔬菜，每日應達到500g或更多。

鼓勵攝入低血糖生成指數的谷類食物。

充足飲水（包括茶水和咖啡等），每日至少2000ml。

備注：低血糖生成指數的谷類食物：大麥、豆類、面條等，米闆血糖生成指數較高。

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2、飲食習慣

建立良好的飲食習慣。進食要定時定量或少食多餐，不要暴飲暴食或一餐中進食大量肉類。少用刺激性調味料。海産品、肉類及高嘌呤植物性食物煮後棄湯可減少嘌呤量。

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