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法式青口貝的做法

生活 更新时间:2024-11-18 18:13:31

法式青口貝的做法?用料:青口貝12隻,紅洋蔥半個,橄榄油适量,奶油半杯,黃油适量,黑胡椒适量,蒜蓉适量,小紅椒一隻,歐芹适量,白葡萄酒一大杯,下面我們就來說一說關于法式青口貝的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

法式青口貝的做法(法式奶油青口貝的做法)1

法式青口貝的做法

用料:青口貝12隻,紅洋蔥半個,橄榄油适量,奶油半杯,黃油适量,黑胡椒适量,蒜蓉适量,小紅椒一隻,歐芹适量,白葡萄酒一大杯。

青口洗淨,有須須的話等到煮熟後才拔。

紅洋蔥切末,蒜頭切末,小紅椒切小圈,歐芹切末。

燒熱鍋子,放黃油,再放點橄榄油。爆香蒜蓉洋蔥,再放小紅椒,下白葡萄酒,燒開。

讓酒精稍微揮發掉,放青口貝,蓋上鍋蓋,兩三分鐘後青口貝應該已經開口了,這時可以放奶油,稍微煮開,放歐芹,下點黑胡椒調味就可以上桌了。

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