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教你制作番茄巴沙魚

生活更新时间:2025-01-14 19:30:25

教你制作番茄巴沙魚（那是你不會做番茄巴沙魚）1

巴沙魚高蛋白低脂肪，比其他肉類營養更豐富更容易吸收，可做酸菜魚、番茄魚、火鍋魚、煎魚、魚丸都不錯，因為無刺無骨還很鮮美，非常适合老人家和小朋友。

By 薯條沾腐乳

用料

巴沙魚柳 1條
番茄 350g
蕃茄醬 60g
花生油 40ml
玉米澱粉 15g
鹽适量
檸檬料理汁 10滴
清水适量

做法步驟

教你制作番茄巴沙魚（那是你不會做番茄巴沙魚）2

1、巴沙魚柳提前解凍

教你制作番茄巴沙魚（那是你不會做番茄巴沙魚）3

2、沖洗一下瀝幹水分切成厚片

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3、擠上檸檬汁

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4、放入生粉和少許鹽拌勻

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5、拌勻，腌制20分鐘

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6、番茄切十字口放入開水鍋中

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7、去皮

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8、切厚片

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9、鍋中放油

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10、燒熱後放入番茄炒幾分鐘至番茄軟爛

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11、加入番茄醬

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12、加入清水

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13、放鹽

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14、燒開熬幾分鐘

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15、放入腌制好的巴沙魚片

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16、煮熟

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17、出鍋

小貼士

去腥用的檸檬汁可以用料酒代替

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