蛋撻如何制作方法?冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克,下面我們就來說一說關于蛋撻如何制作方法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
冷凍蛋撻皮20個、雞蛋黃4個、低筋面粉15克、淡奶油180克、牛奶140克、白糖60克。
牛奶裝入容器中,加白糖攪拌至白糖融化,加蛋黃攪拌均勻,放淡奶油攪拌均勻,再加篩後的低筋面粉,輕輕攪拌至無幹粉狀态;
蛋撻皮放入烤盤中,用勺子将蛋撻液放入蛋糕皮中,放入預熱好的烤箱中,烤箱220度,中上層16分鐘。
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