怎麼做豬肉不柴?在切好的豬肉中加水和澱粉拌合使用;,我來為大家科普一下關于怎麼做豬肉不柴?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
在切好的豬肉中加水和澱粉拌合使用;
在切好的肉中打入雞蛋拌合使用;
多放點油,油溫不能過高,小火炒制,入鍋時間不能過長,剛剛發白就全熟了;
上述是指炒菜的做法,如果是炖制,可加點醋,小火煮3小時以上,這樣做出來的瘦肉都很可口,又不柴。
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