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紅糖餅的做法

生活更新时间:2024-12-21 13:16:52

紅糖餅的做法?500克面粉裡加5克酵母加入270克水和成比較軟的面團邊倒邊用筷子攪，先攪成棉絮狀，接下來我們就來聊聊關于紅糖餅的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

紅糖餅的做法

500克面粉裡加5克酵母。加入270克水和成比較軟的面團。邊倒邊用筷子攪，先攪成棉絮狀。

再揉成光滑的面團。醒半小時。

利用醒面的時間，調紅糖餡。碗裡倒入紅糖，倒入用水化好的麻醬。攪拌均勻。

案闆上撒點幹面粉，把醒好的面團再簡單的揉一下。這面不能揉的太硬。

再把面團擀成長方形的厚面餅。接着把面餅上均勻地刷上一層調好的紅糖麻醬。然後從底面向上卷起來。

然後把兩頭對應着向裡折一道。再從中間對折一下，摁一摁。給它醒10分鐘。

醒好以後，撒點幹面，防止沾，再給它擀薄。擀薄以後，再卷一遍。然後切成大小相等的劑子。

取一個劑子，然後搓圓。再摁扁。再次醒15分鐘。鍋裡刷油，放上醒好的餅柸。

烙至7成熟就可以出鍋了。再放進烤盤裡。餅上面刷一層紅糖水。

然後放入烤箱，上下170度，烤15分鐘。非常好吃的麻醬紅糖烤餅就做好了。

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