普洱茶分為生茶和熟茶兩種,雖然同為普洱茶,但口感滋味卻是完全不同的,那麼普洱茶生茶好還是熟茶好?今天就來了解下:
普洱茶生茶的口感特點
普洱生茶一般色澤墨綠,條索清晰緊結,沖泡後湯色黃綠,苦澀協調,香氣高揚并帶有青草氣味,葉底黃綠鮮活,富有彈性、柔韌性。而存放三五年的普洱生茶,色澤由墨綠轉化為黃褐,條索依舊清晰緊結,沖泡後湯色呈明黃或金黃色,滋味順滑,香氣馥郁,葉底也多為黃褐色。而存放十五二十年左右的中老期生茶,幹茶色澤褐黃,甚至是偏褐中帶黑,沖泡後茶湯橙黃偏紅,滋味醇厚爽滑,口感舒适飽滿,葉底也多為黃褐色。
普洱生茶在三五年内,茶葉中所含的刺激性物質豐富,性質寒涼,飲用普洱生茶能很好的起到利尿,提神作用,适合容易犯困,上火的體質飲用。但腸胃虛弱,體質寒涼的人最好少喝。不過剛制作出來的普洱生茶,不建議長期飲用,隻是在春茶階段試茶喝,或者是看茶葉品質喝一下。個人經驗,新制生茶長期飲用刺激腸胃,對身體不好。最好是選擇三五年以後的生茶,口感轉化的也更加醇和,茶性也沒有那麼強烈。而對于喜歡喝生茶,但腸胃不好的人群,可以選擇陳年的生茶,一些中老期茶喝起來更舒适。
普洱茶熟茶的口感特點
普洱熟茶經過渥堆發酵工藝制成,茶中很多的刺激性物質經過發酵轉化,茶性相對溫暖。新制普洱熟茶會帶有渥堆味,喝起來有燥感,也是不太适合立即飲用,但放幾個月,口感就會好很多,經過幾年的轉化,茶中的堆味、燥感散去,喝起來滋味就好很多。比較适合中老年人飲用,同樣也适合一些體質寒涼的人群飲用。普洱熟茶幹茶色澤紅褐,芽頭為金色,沖泡後湯色紅濃透亮,似紅酒,滋味醇厚,口感順滑,一般熟茶陳香明顯,葉底紅褐或是黑褐色。
普洱茶生茶好還是熟茶好
普洱茶生茶苦澀明顯,回甘快,生津持久,香氣馥郁,口感刺激性強,在利尿,提神方面效果顯著。普洱熟茶滋味醇厚,苦澀不顯,湯感柔順細膩,在養胃護胃方面更突出一些。具體是生茶好還是熟茶好,還得根據個人的口感來選擇,畢竟适合自己口感的茶才是好茶。
另外,普洱茶的功效作用有減肥、降脂、防治動脈硬化、防治冠心病、降壓、抗衰老、降糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、興奮中樞神經、利尿、防齲齒、明目、助消化、抗毒、滅菌等等。普洱茶對身體有好處,但要注意的是,當身體處于特殊時期不宜飲用,如經期、孕期、哺乳期、更年期,以及病患者不宜喝茶,以免加重病情。普洱生茶茶性偏寒涼,适合容易上火的人群飲用,熟茶茶性溫和,适合體質寒涼的人群飲用。
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