蘑菇生長環境?營養：香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等菇木和培養基中的各種營養物質，隻有溶解在水裡才能被香菇吸收利用，下面我們就來說一說關于蘑菇生長環境?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
營養：香菇是一種木腐菌，主要的營養成分是碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機鹽和維生素等。菇木和培養基中的各種營養物質，隻有溶解在水裡才能被香菇吸收利用。
溫度：菌絲生長的溫度範圍在5-24℃，最适宜溫度24-27℃，但由于木材的保護作用，在氣溫低于-20℃的高寒山地或高于40℃的低海拔地區，菇木也能安全生存，菌絲不會死亡。
水分：因生長溫度高,生長速度快,産菇多,需水量較一般品種為多.發菌期間堆肥的含水量65%左右.出菇期間覆土層(菜園砂質壤土)的含水量為22%左右.子實體生長期間空氣相對濕度為90%左右。
空氣：蘑菇由于生長溫度高,呼吸作用旺盛,濕度大,為了滿足其生長所需要的氧氣和防止雜菌的産生,必須特别注意培養環境的通風換氣。
酸堿度:蘑菇在高溫條件下生長發育,自身代謝産生的酸性物質多,同時在高溫高濕偏酸性的環境中,有利于雜菌的生長.因此,美味蘑菇适合于偏堿性的環境中生長,堆肥和覆土層的酸堿度應調節在pH7.5左右。
光線:香菇是需光性真菌，強度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一個必要條件。但是，菌絲生長不需要光線。
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